Muffin coklat

Bahan-bahan:

6kg Tepung gandum
7.5kg Gula Pasir
4kg Minyak
2800ml Air + 1/2 kg susu tepung
2 sudu sodium bicarbonat
3 sudu penuh Baking powder
1 sudu teh garam
1kg Serbuk koko
15 biji telur
2800ml Air Panas

Cara-cara:

1. Putarkan telur + minyak + air dan susu + tepung + gula.

2. Masukkan sodium bicarbonat + baking powder + garam.

p/s: Cara putar dengan kelajuan perlahan ikut peraturan.
Putarkan secara perlahan-lahan. Apabila sebati, masukkan air panas sedikit demi sedikit.

3. Tuangkan adunan ke dalam kertas muffin. Kemudian, Masak pada suhu kepanasan oven 250 darjah celcius.

P/s: Adunan ini menghasilkan 600 cawan muffin.